Хіміч Сергій Дмитрович народився 20 січня 1959 року на Вінниччині. З відзнакою закінчив два навчальні заклади: у 1978 році – Бершадське медичне училище, отримав кваліфікацію фельдшера, у 1986 році – Вінницький медичний інститут імені М.І. Пирогова. З 1986 по 1988 рік навчався в клінічній ординатурі при кафедрі загальної хірургії. З вересня 1988 року почав працювати на посаді старшого лаборанта, а з січня 1990 року – на посаді асистента кафедри загальної хірургії Вінницького медичного інституту ім. М.І. Пирогова. В січні 1992 року захистив дисертацію на здобуття наукового ступеня кандидата медичних наук на тему «Використання міхурової протоки в хірургії холециститу». В подальшому активно займався науковою та навчально) методичною роботою. У 2004 році захистив дисертаційну роботу на тему «Аналіз морфо-функціональних особливостей розвитку та перебігу деяких гострих хірургічних захворювань органів черевної порожнини в осіб з ожирінням» у спеціалізованій Вченій Раді Харківського державного медичного університету. У 2001 році Сергія Дмитровича було обрано на посаду доцента, а у 2005 році – на посаду професора. З 2016 року і по сьогодні він завідувач кафедри загальної хірургії ВНМУ ім. М.І. Пирогова. Є автором та співавтором понад 350 наукових праць, 108 раціоналізаторських пропозицій та 15 винаходів. Його наукові роботи представлялись і були опубліковані в різних виданнях на теренах України, Росії, Білорусі, Грузії, Молдови, Болгарії, Німеччини, Словаччини, США, Угорщини, Швейцарії, Польщі. З 1992 року по цей час були розроблені навчальні програми та проведено 26 науково-практичних та навчально-методичних конференцій з виданням друкованих матеріалів. Хіміч С.Д. є співавтором першого національного підручника «Загальна хірургія» для студентів вищих медичних навчальних закладів України ІІІ–IV ступенів акредитації, який став основним підручником з цієї дисципліни. З часом підручник був перероблений та виданий ще й російською мовою. Ці підручники були затверджені МОН України як офіційний підручник для студентів ВМНЗ України. На початку 2004 року за редакцією Хіміча С.Д. вийшов підручник «Хірургія» для студентів вищих медичних навчальних закладів України І–ІІ ступенів акредитації; 2010 рік – у співавторстві підручник «Хірургія» для студентів стоматологічних факультетів ВМНЗ III–IV рівнів акредитації. У 2011 році на замовлення Державного комітету телебачення і радіомовлення України за програмою «Українська книга» одноосібно видано «Довідник хірурга». У 2016 році у співавторстві, при безпосередній редакції Хіміча С.Д., видано навчальний посібник «Симптоми і синдроми в хірургії». У 2019 році, за безпосередньої редакції Сергія Хіміча видано базовий підручник General Surgery для іноземних студентів, які навчаються у ВМНЗ України англійською мовою. Працюючи на базі університетської клініки, професор Хіміч С.Д. є не тільки науковцем та педагогом, але й виконує значну роботу в якості лікаря-хірурга та організатора. Оволодівши сучасними методами діагностики та лікування складних хірургічних захворювань, він постійно надає консультативну допомогу хворим та проводить складні оперативні втручання, передаючи досвід молодим хірургам.
С.Д.Хіміч нагороджений Почесними грамотами МОЗ та МОН України, відзнакою науковець року (2019р.), є академіком НАН вищої освіти України та членом Правління асоціації хірургів України.