Вітрук Тетяна Костянтинівна в 1991 р. закінчила Вінницький медичний університет ім. М.І. Пирогова. З 1992 р. до 1998 р. працювала дільничним терапевтом в МКЛ №2 м. Вінниці. З 1998 р. до 2000 р. навчалась в клінічній ординатурі на кафедрі фармакології з курсом клінічної фармакології за спеціальністю «Терапія». З 2000 р. до 2006 р. займала посаду старшого лаборанта кафедри клінічної фармації і клінічної фармакології, з 2006 р. працює асистентом цієї ж кафедри.
Лікувальну роботу проводить на базі Військово-медичного клінічного центру центрального регіону, лікар-терапевт вишої категорії.
Як пошукач працювала над виконанням наукової роботи на тему: «Корекція уражень тонкої кишки в гострий період опікової хвороби інфузійним колоїдним розчином HAES-LX-5% (експериментальне дослідження)», що є частиною планової науково-дослідної роботи кафедри клінічної фармації і клінічної фармакології на тему «Експериментальне обґрунтування ефективності комплексних інфузійних препаратів на моделі опікової хвороби» і фрагментом сумісних наукових досліджень ДУ «Інститут патології крові і трансфузійної медицини АМН України (м. Львів) і науково-дослідного центру ВНМУ ім. М.І Пирогова. Загальна кількість наукових публікацій – 27, є співавтором навчально-методичних посібників.